眼下正是安溪铁观音秋茶集中采制的时期。近两日，记者走访了感德、祥华两大重点产茶乡镇，了解到今年秋茶产量有所下降，但质量仍保持较高品质的稳定状态。
在感德镇槐川村高山角落，茶农陈建同正组织十几名采茶工忙着采摘鲜叶。陈建同告诉记者，他家共有一百多亩茶园，由于今年雨水偏少，秋茶产量只有往年的一半左右。
感德镇槐川村茶农 陈建同：
本来我是请30多个人来采茶，今年产量降低了，只有请了15个采茶工过来。今年做起来品质还是一样的好。我今年的最高现在目前卖到1000元。
陈建同介绍，他从10月1日开始采制秋茶，每天制作干茶一百多斤，接下来根据茶叶生长情况，预计还要再采制半个月。
感德镇槐川村茶农 陈建同：
有的现在还长得很小，像这种可以采。那像这种，要等它长大了再采，一遍一遍地采。
槐川村是感德镇重要的产茶村，每到茶季都会吸引大量的茶商进村收茶。不过近三年来，由于疫情影响，上门品茶、收茶的茶商以省内的为主，省外的茶商则通过手机看茶、订茶。
厦门茶商 陈先生：
这水色就很漂亮，茶叶挺香的。这边的茶叶就是比较好，在大山上。我们就是比较喜欢这种茶叶，比较香，每年都来这边。
北京茶商 王先生(视频连线)：
我感觉他那边的正味儿茶，我比较喜欢喝，我们这边儿人也比较喜欢这个口味儿，所以我就选定他的茶，这么多年一直比较信任他。
专属茶季的热闹场景也在祥华乡新寨村上演，从10月2日起，一场名为“天天赛”的茶王赛每天在夜间举办，茶农们纷纷带上自己新鲜出炉的茶叶前来参赛。
祥华乡白玉村茶农 詹朝建：
今天刚好有时间拿一个样品过来参赛，参与一下，我们茶农之间可以交流一下这一季秋茶的制作经验，互相提升。
国家一级评茶师 王建全：
茶农的热情也很高，质量也很好。观音韵特别明显，香、水这些都很好。毛茶没有拼堆，直接反应到每个茶农的独特风格。
比赛现场，评委仔细评判每一个茶样。每结束一轮，现场还会让围观的茶农、茶商上前品评。这种形式不仅促进茶农之间的交流，也让等着收购茶叶的茶商感受到安溪的斗茶文化。
南安茶商 林俊杰：
天天赛这个形式我们第一次见，我觉得形式挺好的，我可以在这里等好茶审评出来，现场收购，还可以学习交流审评知识，我们以后到茶农家里买茶的时候也可以懂得更好地品茶和定价。
记者了解到，“天天赛”每天都会评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，而且每天的奖金还不一样，主办方根据茶样的总体品质、市场行情、气候等信息来制定奖金。
祥华乡新寨村村委会副主任 詹伟清：
我们的目的不仅仅是赛茶王，我们主要是通过这个平台，把握整个今年茶季的行情，触动茶农认真做茶，提高做茶技术，让喝茶的人可以喝到更好的茶，让茶商也可以买到更好的茶，让整个市场做的更好。
近年来，我县大力推进茶业标准化建设，打造现代生态茶业，推进茶业做强做优。记者了解到，今年8月份以来，受极端天气影响，我县60万亩茶园普遍遭遇干旱少雨情况。从目前的情况看，我县今年秋茶产量下降，品质稳步提升，单价上涨较大。
来源：安溪报
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